Campus und City Radio St. Pölten,
hier ist Anna Michalski.
Wie man in einer Woche 7 Kilo abnehmen kann und warum Männer mehr Fleisch essen und Frauen
mehr Gemüse.
Das werden wir euch in dieser Sendung nicht erklären,
aber das Internet ist voll davon.
Versprechungen von Ernährungsexpertinnen,
sogenannten Expertinnen,
die glauben sie haben
die Weisheit mit Löffeln gefressen,
aber eigentlich nichts dahinter.
Zum Glück gibt es auch Alternativen,
wie zum Beispiel die Studierenden des Bereichs
Diätologie der Fachschule St.
Pölten.
Wir bereiten mit ihnen nämlich gerade ein paar Podcasts vor.
Da gibt es dann wirkliche Infos,
die ihr brauchen könnt,
keine leeren Versprechungen und das
alles wissenschaftlich wirklich fontiert.
Wir arbeiten gerade daran,
habe ich gesagt.
Und bei den Vorbereitungen gehört natürlich eine Live-Sendung mit den Kandidatinnen mit
dazu und darum begrüße ich jetzt die ersten zwei bei mir live im Studio.
Johanna,
hallo.
Hallo.
Und die Selina.
Hallo.
Ja,
Diätologie ist ein Begriff,
den vielleicht manche noch nicht gehört haben in ihrem Leben.
Selina,
kannst du mal erklären,
was das ist?
Ja,
sehr gerne.
Also die Diätologie ist evidenzbasierte klinische Ernährungstherapie.
Das bedeutet,
wir arbeiten als anerkannte Gesundheitsberuf mit kranken,
aber auch gesunden Personen.
Es ist unsere Aufgabe,
dass wir die Patienten so betreuen,
dass sie ernährungsmedizinisch
begleitet werden und so den Gesundheitsprozess unterstützen können.
Das heißt,
die Wahl der Lebensmittel kann bei Krankheiten wirklich einen Einfluss haben?
Auf alle Fälle,
ja.
Ich kenne Ernährungswissenschaftler auch,
die studieren glaube ich nicht an der FH St.
Pölten,
sondern an der Uni Wien zum Beispiel.
Was ist denn da der Unterschied?
Der größte Unterschied kann man sagen,
ist,
dass die Studierenden oder die Diätologinnen
und Diätologen am Ende mit kranken Personen arbeiten dürfen.
Also Ernährungswissenschaftlerinnen dürfen das nicht.
Die dürfen gesunde Personen begleiten sozusagen.
Genau,
einen Aufbaulehrgang haben wir auch,
wo Ernährungswissenschaftlerinnen mit einem
Lehrgang angewandte Ernährungstherapie dann auch diese Aufgabe übernehmen dürfen.
Das heißt,
wenn ich jetzt so als Laie mir denke,
meine Ernährung,
da hapert es ein
bisschen,
ich suche mir eine Expertin,
die selbstständig ist,
irgendein Büro hat,
wird
es eher eine Ernährungswissenschaftlerin sein oder macht ihr das auch?
Das machen wir auch.
Also Diätologinnen können auch freiberuflich arbeiten,
sich selbstständig machen und dann
Beratungen anbieten.
Wichtig dazu zu sagen ist,
dass der Begriff Ernährungsberatung nicht geschützt ist.
Also nur weil jemand Ernährungsberater ist,
bedeutet das nicht automatisch,
dass das
Diätologinnen sind oder Diätologen.
Das heißt,
das kann auch ich sagen,
ich bin jetzt Ernährungsberaterin?
Genau.
Ui,
gut zu wissen.
Was habt ihr denn dafür Lehrveranstaltungen im Studium,
Johanna?
Also es ist eigentlich relativ vielseitig.
Wir haben Anatomie zum Beispiel,
also wir lernen relativ viel über den Körper zu beginnen
und dann auch im weiteren Verlauf Krankheitsbilder,
also zum Beispiel Diabetes oder Nephrologie,
das ist dann alles,
was mit der Niere zu tun hat und das hat eben auch die Ernährung
beeinflussen kann.
Dann haben wir zu diesen Grundvorlesungen,
also zu diesen Krankheitsbildern haben wir
dann auch Interventionsvorlesungen.
Das heißt,
wir schauen dann,
was wir bei diesen Krankheiten mit der Ernährung machen können,
planen auch,
also machen auch Ernährungspläne,
kochen dann auch in der Lehrküche.
Aha,
was wird denn da so gekocht?
Also bei Diabetes schaut man zum Beispiel halt,
dass die Kohlenhydratportionen passen,
also dass das zum Beispiel genau so eine große Portion Nudeln ist,
wie das halt eben berechnet
wird.
Und ihr steht da wirklich in der Fachhochschule und kocht?
Ja,
genau.
Ich wollte eigentlich sagen,
ich arbeite hier seit elf Jahren in der Küche der Diätologinnen,
war ich noch nie.
Wie kann ich mir das vorstellen?
Ist das so eine riesen Gastroküche oder schaut das aus wie bei mir zu Hause?
Na,
also es ist schon eine größere Küche,
weil ja dann meistens arbeitet man oder meistens
kocht man eben zu zweit an einem Kochplatz und hat dann zwei oder auch drei bis zu drei
Rezepten kocht die dann und am Ende wird dann auch gemeinsam verkostet,
also da darf man
dann auch essen.
Da freuen wir uns immer.
Und dann besprechen wir so ein bisschen die Rezepte durch,
was hat gut funktioniert,
was
hat nicht so gut funktioniert und wie setzen wir das auch in der Praxis dann gut um.
Mich interessiert immer,
ob die Ernährungsberaterinnen,
jetzt sage ich das böse Wort,
oder ihr Diätologinnen
dann wirklich nur gesund euch ernährt oder wie sich da das Essensverhalten vielleicht
auch verändert im Rahmen des Studiums.
Das klären wir gleich davor,
aber Musik,
die ihr ausgesucht habt von Foster the People
Pumped Up Kicks.
Ich bin ein Kinderkinder,
ein Kinderkinder,
dass ich dich glücklich für dich bin.
Ich wünsche dir nichts,
aber das Beste für beide.
Ich weiß,
dass ich eine Version bin.
Ist sie wie ich pervers?
Wird sie dich in einem Theater verlieben?
Hat sie Geld?
Und hat sie dein Baby?
Ich bin sicher,
dass sie eine wirklich exzellente Mutter macht.
Weil das Leben,
das sie uns gemacht hat,
nicht mehr für dich war.
Ich habe es für dich gemacht,
um dich zu verbreiten.
Warum?
Nein!
Und jedes Mal,
wenn du siehst,
weißt du,
wie du siehst,
dass du nicht mehr wirst.
Bis du sterbst,
bis du sterbst,
aber du bist noch alive.
Und ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
Ich bin hier,
um dich zu erinnern.
So much that you gave that you made wasn't able to make it.
I'll pour into the open wide.
The difference how you speak or name.
But you know how you told me you'd hold me until you died.
Until you died,
but you still alive.
And I'm here to remind you of the mess you left when you went away.
It's my fate to deny me all the cross I've been.
I check it to make you,
you,
you ought to know.
Oh,
oh,
oh
.
Wir stellen euch in dieser Sendung die Studentinnen der Nutri-Lounge vor.
Sie studieren Theatrologie an der Fachhochschule St.
Die haben in diesem Semester die Aufgabe,
gemeinsam mit mir Podcasts für euch zu gestalten.
Das werden Podcasts sein,
in denen es um Ernährung geht.
Aber anders als zu vielen,
die es sonst so findet im Internet,
sind die wirklich evidenzbasiert.
Dieses Wort habe ich von euch schon gelernt,
wissenschaftlich fondiert.
Ihr wisst,
worum es geht.
Dieatologie.
Zwei Studentinnen sind jetzt wieder bei mir.
Und zwar ist es die Tamara.
Hallo.
Und Jasmin.
Hallo.
Jasmin,
sag mal,
wie bist du denn darauf gekommen,
Theatrologie zu studieren?
Ich habe ja,
bevor ich hier an der FH zu arbeiten begonnen,
habe ich überhaupt nicht gewusst,
dass es das gibt.
Ja,
so ganz genau weiß ich das nicht mehr.
Das ist schon sehr,
sehr lange her.
Ich habe mich schon immer sehr für Ernährung interessiert und habe auch mir immer gedacht,
ich würde gerne was in die Richtung machen,
aber was Gescheites halt.
Und dann bin ich halt relativ schnell auf Ernährungswissenschaften gekommen,
wo ich
halt dann schon beim Curriculum festgestellt habe,
so ganz ist das nicht meins.
Und irgendwie durch Zufall bin ich dann auf den Beruf der Theatrologie gestoßen.
Und ja,
dann ist ganz,
ganz,
ganz lange nichts passiert.
Ungefähr zehn Jahre.
Ich habe dazwischen die Matura gemacht und was anderes studiert.
Und dann bin ich aber doch wieder darauf zurückgekommen und habe die FH in St.
Bölten gefunden.
Ja super.
Was sind denn so die Unterschiede vom Curriculum Ernährungswissenschaften und Theatrologie?
Weil du gesagt hast,
du hast dir beides angesehen.
Bei uns,
bei Theatrologie,
wir haben sehr viele medizinische Fächer.
Also auch wirklich,
es geht um den Menschen.
In der Ernährungswissenschaft ist alles sehr theoretisch,
sehr auch Chemie,
Biologie
basiert.
Und ja,
die Ernährungswissenschaft findet halt ihren Platz auch öfter in der Forschung,
was jetzt auch nicht ganz so meins wäre.
Also ich schätze an der Theatrologie halt wirklich diese Arbeit am Menschen,
diese Umsetzung
von der Theorie in die Praxis.
Also wir bekommen die Wissenschaft hergelegt quasi von den Ernährungswissenschaftlern
und finden dann die Wege,
wie wir das an die Patienten bringen.
Und das schätze ich sehr.
Ja,
das hast du sehr schön erklärt und ich weiß auch,
dass das hier wirklich praktisch
stattfindet.
Dass ihr solche Gespräche auch durchführt,
kannst du mal erklären,
wie das in der Praxis
ausschaut?
Ja,
Beratungsgespräche ist eigentlich eins unserer größten Themen und auch Ernährungsvorträge.
Und wir recherchieren da wirklich Studien,
also wir schauen auch,
wo ist die Wissenschaft
momentan in Kombination mit unseren Leitlinien.
Also es gibt zu den unterschiedlichen Krankheiten unterschiedliche Leitlinien,
wie man die
Behandlung angeht.
Und das kombinieren wir dann natürlich mit Studienrecherchen und brechen dann wirklich
diese hochkomplexen Informationen herunter,
sodass es wirklich jeder versteht und das
es auch jeder anwenden kann.
Und das ist sowohl wichtig in der Prävention,
wenn wir Vorträge halten oder einfach über
gesunde Ernährung reden,
als auch bei den Krankheiten,
wo gerade wirklich oft auch neue
Erkenntnisse an der Wissenschaft sind,
die den Patienten helfen können.
Yasmin und Tamara,
ihr seid unter den wenigen,
die auch die Aufnahmsprüfung geschafft haben.
Also es gibt hier deutlich mehr Bewerberinnen als Studierende,
die dann angenommen werden.
Kannst du dich noch erinnern an diese Aufnahmeprüfung oder Gespräche oder was war es denn eigentlich?
Ja,
also das war schon ziemlich heavy.
Also ich glaube,
es hat 300 Bewerber gegeben und es werden bei uns auf der FH 30 genommen.
Und das war auf mehrere Tage verteilt.
Also ich glaube,
eine ganze Woche wurden der Studierende eingeladen.
Also das Aufnahmeverfahren waren dann drei Stufen eigentlich.
Es hat einen schriftlichen Test gegeben,
also da haben wir was über Küchenmanagement und
Betriebsorganisation gelernt,
weil das natürlich auch,
auch wenn es jetzt auf dem ersten Anstand
nicht so wirkt,
doch sehr wichtig ist,
damit wir als Diätologen zum Beispiel im Krankenhaus
verstehen,
wie arbeitet die Küche,
wie werden bestimmte Speisen zubereitet,
wie macht man
Spaghetti Bolognese,
das ist tatsächlich wichtig,
wenn man das macht.
Und dann hat es auch noch so einen kognitiven Teil gegeben,
also das ist jetzt eher öfter
bei so Unis,
dass man abprüft,
wie komplex die Studierenden denken können.
Da hat es aber auch so Vorbereitungsbücher gegeben.
Also ich habe mir da zum Beispiel ans Glauben gekauft,
wie man irgendwelche Buchstabenfolgen
vervollständigt oder sich Dinge merken kann.
Ja,
man kennt das von den IQ-Tests,
glaube ich,
auch die so im Netz herumschwirren.
Ja,
genau.
Das kommt mir jetzt bekannt vor.
Und dann wurden wir dazu eingeladen,
ein Aufnahmegespräch zu absolvieren und das waren mit ein paar
Dozenten von der EFAH,
also jeder hat einen eigenen gehabt quasi.
Und das war eigentlich ein ganz lockeres Gespräch.
Ich war voll nervös vorher,
aber es war dann viel lockerer als gedacht.
Und wie so,
wie wir jetzt gerade miteinander reden.
Aber doch einiges schon für die Aufnahmeprüfung zu tun,
das überrascht mich jetzt.
Das wusste ich nicht,
dass ihr wirklich vorher schon was lernen müsst.
Also Skriptum,
Buch,
doch einiges zu tun.
Das heißt,
du warst motiviert,
es zu schaffen.
Was waren so deine Beweggründe für das Studium Diätologie?
Ja,
also das war eigentlich eine ganz lustige Geschichte.
Ich habe mich schon immer für Ernährung interessiert,
also so in dem Zeitraum 16 bis 18,
wie ich
noch in der Schule war.
Und ich habe meine Sitznachbarin immer mit blöden,
sagen wir mal,
unter Anführungszeichen
Ernährungstipps gequält.
Also sie hat jeden Tag eine Mandarine gegessen und ich habe gesagt,
ja,
da ist so viel Vitamin-C
drinnen und gibt es Machenstücke und alles.
Und dann hat sie mich immer gefragt,
warum ich nicht Ernährungswissenschaften studiere
nachher.
Und ich habe dann gesagt,
nein,
das ist mir irgendwie zu chemisch und mir fehlt halt auch
der Bezug zu Menschen.
Und so die Forschung interessiert mich nicht so.
Dann hat sie gemeint,
na,
da gibt es eh was anderes auch.
Dann habe ich mich mal angefangen zu informieren und dann bin ich auf die Diätologie gekommen.
Ja,
wir haben vorhin schon geklärt,
Ernährungswissenschaften ist das,
was man so gängigerweise und allein
eher kennt,
was einem zuerst einfällt.
Aber die Diätologie,
zum Beispiel hier an der FH St.
Pölten,
ist das,
wo ihr wirklich Menschen,
die Erkrankungen haben,
auch beraten könnt.
Das ist auch eine primäre Aufgabe.
Ich habe vorhin vor der letzten Musikpause eine Frage aufgeworfen.
Jasmin,
seit dem Studium ernährst du dich gesund oder gibt es nicht auch hin und wieder
ein Stück Schokolade?
Ich muss sagen,
das überrascht viele Leute,
aber seit dem Studium ernähre ich mich ungesünder
als davor.
Also ich habe davor sehr penibel auf gesunde Ernährung geachtet,
hatte oft ein schlechtes
Gewissen,
auch beim Naschen oder bei Fastfood.
Und jetzt habe ich eigentlich wirklich einen Frieden mit dem Essen geschlossen.
Vollkommen okay Fastfood zu essen,
ab und zu ist es vollkommen okay zu naschen.
Es muss alles ausgewogen sein und das ist es auch im Normalfall.
Ich bin einfach dankbar,
dass ich keine Erkrankung habe,
wo ich wirklich auf etwas verzichten
muss und somit schöpfe ich aus dem Vollen.
Und das am wichtigsten,
ich genieße das Essen.
Ich wollte gerade die Frage stellen,
Masito Straß,
wenn du über Ernährung sprichst,
bist du ein Genussmensch sozusagen?
Ja,
ich esse sehr,
sehr gern.
Super,
haben wir was gemeinsam.
Wie schaut es bei dir aus?
Hat sich die Ernährung verändert seit dem Studium?
Ja,
ich muss da jetzt mir irgendwie recht geben.
Ich habe auch sehr viel darauf geachtet,
was ich esse und dann während dem Studieren,
am Anfang habe ich noch viel mehr geschaut und da habe ich mir auch teilweise dann gedacht,
okay,
warum esse ich jetzt das?
Will ich das wirklich essen?
Und habe mir so viele Gedanken darüber gemacht.
Aber das ist im Laufe des Studiums dann wirklich auch besser geworden und mittlerweile bin
ich auch so,
ich habe mal Lust drauf und ich esse auch mal Schokolade.
Und ich bin einfach froh,
dass ich trotzdem das ganze Hintergrund Wissen,
Lernen darüber
und wenn meine Freunde zum Beispiel erzählen,
sie haben irgendwie Beschwerden,
wenn sie
das und das essen,
dann kann ich gleich mal ein bisschen darauf eingehen,
warum das vielleicht
so sein könnte.
Und meine Schwägerin zum Beispiel,
die hat mir letztens erzählt,
ja,
sie hat Laktoseintoleranz
und wie kann sie das feststellen und darf sie jetzt nichts mehr essen,
sie liebt so
Käse und dann habe ich sie beruhigen können gleich und mit diesem Wissen,
dass man das
nicht nur im Berufsleben braucht,
sondern auch wirklich den Menschen um sich herum
helfen kann.
Ja,
ich denke da kriegst du viele Anfragen dann.
Das ist ungefähr wie bei IT-Technikern,
die dann jeden Computer in die Hand gedrückt
bekommen,
macht was Komisches,
mach was.
Genau.
Wir sprechen in dieser Stunde noch über den Podcast,
die Nutri-Lounge,
den ihr gemeinsam,
fünf Studentinnen aus dem Studiengang Diatologie aufbereiten oder wiederbeleben eigentlich
werden.
Die Nutri-Lounge,
das Projekt gibt es ja schon länger und dazu kommen wir gleich.
Musik wieder ausgewählt.
Wer war das mit Michael Jackson?
Genau,
von der Hanna,
die kommt gleich zu uns ans Mikro.
Davor noch ihre Musik.
94,
ein Sender,
eine Legende.
Ich bin ein Sender,
ein Sender,
ein
Sender,
ein Sender,
ein
Sender,
ein Sender,
ein
Sender,
ein Sender,
ein
Sender,
ein Sender,
ein
Sender,
ein Sender,
ein
Sender,
ein Sender,
ein
Sender,
ein Sender,
ein S
Sender,
ein Sender,
ein S
Sender,
ein Sender,
ein S
Sender,
ein Sender,
ein S
Sender,
ein Sender,
ein S
Sender,
ein Sender,
ein S
Sender,
ein Sender,
ein S
Sender,
ein Sender,
ein S
Bier hingestellt. Natürlich,
genau so was werden wir behandeln und da gibt's ganz,
ganz viele solche Geschichten und wir würden auch am liebsten mit der Community da draußen ein bisschen,
ein bisschen drüber reden und ihre Erfahrungen in unserem Podcast einbringen.
Ja,
sehr spannend,
freue ich mich jetzt schon. Und schauen wir uns vielleicht,
weil du es aufgeworfen hast,
spontan an,
wie schaut's bei euch im Studium mit diesem Gender-Thema aus? Hast du männliche Studienkolleginnen,
wollte ich jetzt sagen,
Kollegen?
Ja,
wir haben glücklicherweise zwei Kollegen. Es ist schon so,
dass das Studium der Diätologie eher Frauen,
also die breite Masse ist einfach eher die Frauen,
also der große Anteil im Studium.
Und genau,
wir haben zwei Burschen im Studium,
die sind auch sehr eifrig dabei,
die freuen sich und ich find's cool,
dass wir auch männliche Kollegen haben.
Ja,
geht's ihnen gut mit euch?
Ja,
denen geht's super mit uns.
Bin ich überzeugt.
Und beim Kochen in der Küche gibt's da Unterscheidungen,
aber es geht vielleicht schon zu sehr in die Stereotype.
Nein,
also das ist eigentlich lustig,
weil der eine,
der eine den wir haben,
der ist gelernter Koch und der ist wirklich,
also der kocht sehr gut und der hilft uns Frauen und auch dem anderen Mann in unserer Gruppe sehr.
Ah,
sehr praktisch.
Ist echt cool.
Sehr cool,
auch spannend die unterschiedlichen Zugänge. Wir haben schon vorhin von deinen Kolleginnen gehört,
wie es dazu kommt,
dass sie sich entschieden haben für das Studium. Wie war es bei dir,
Hanna?
Ui,
also bei mir war das eigentlich eine sehr Kurzschlussreaktion,
dass ich mich für Diätologie entschieden habe. Ich hab's einfach auf gut Glück probiert.
Ich hab vorher ein anderes Studium gewählt,
das hat mir dann nicht so gefallen und ich hab mich dann einfach ein bisschen informiert. Aber so richtig,
was man als Diätologin macht,
ich wusste zum Beispiel nicht,
dass man in einem Krankenhaus arbeitet.
Ja,
ich bin trotzdem immer noch dabei,
mir gefällt es sehr gut und ja.
Genau,
wir haben ja auch gehört,
du könntest dich zum Beispiel auch selbstständig machen. Also es muss nicht wirklich die große Klinik sein.
Genau,
so ist es.
Du studierst Diätologie,
du kennst dich gut aus mit Podcasts,
du bist ideal für die Nutri-Lange. Noch ganz kurz,
du hörst viele Podcasts,
hast du mir erzählt.
Genau,
ich höre sehr gerne Podcasts. Ich finde,
das ist ein ziemlich guter Zeitvertreib,
auch wenn man nur so Kleinigkeiten zu Hause macht,
wie zum Beispiel den Abwasch oder einfach nur chillen und nebenbei ein bisschen was am Handy machen.
Dann ist das so ein nettes Hintergrundgeräusch und wenn es dann so wie bei uns,
wenn es dann ein bisschen wissenschaftlicher auch noch ist,
dann ist es umso mehr Mehrwert für einen selbst.
Ganz genau,
bald geht's los. Ihr könnt schon unsere Kanäle mal liken oder uns folgen auf Facebook Nutri-Lange und auf Insta natürlich auch.
Denn diese Kanäle werden wir bald wieder beleben. Wir hören euch alle noch einmal und fassen zusammen. Davor kommt der Edge-Hearin' in Studio.
Ich bin sehr gespannt,
was ihr denkt. Ich freue mich,
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Und wenn du aufhörst,
gib mir die Schicht.
Oh Baby,
du willst tanzen bis die Sonne kräht.
Wenn sie sagen,
dass es um die Nacht geht,
bringen wir sie gleich zurück.
Manchmal muss man weinen wissen,
dass du lebendig bist und ein Geist hast.
Aber es braucht jemanden,
der sich um dich herum bringt,
um dir zu zeigen,
wie.
Sie ist der Tear in meinem Herz.
Ich bin lebendig. Sie ist der Tear in meinem Herz.
Ich bin auf Feuer. Sie ist der Tear in meinem Herz.
Sie nimmt mich höher,
als ich je gewesen bin.
Die Songs auf dem Radio sind okay.
Aber mein Geschmack in der Musik ist dein Gesicht.
Und es braucht jemanden,
der sich um dich herum bringt,
um dir zu zeigen,
wie.
Sie ist der Tear in meinem Herz.
Ich bin lebendig. Sie ist der Tear in meinem Herz.
Ich bin auf Feuer. Sie ist der Tear in meinem Herz.
Sie nimmt mich höher,
als ich je gewesen bin.
Als ich je gewesen bin.
Du hast in meinem Auto geschlafen.
Ich habe die ganze Zeit gefahren.
Aber das ist okay. Ich werde die Hülle einfach verbreiten,
damit du gut schlafst.
Ich sitze hier,
um mein Regierung zu krassen.
Für nicht meine Kosten zu nutzen,
um mehr Zement zu füllen.
Manchmal muss man weinend wissen,
dass du lebendig bist und ein Geist hast.
Aber es braucht jemanden,
der sich um dich herum bringt,
um dir zu zeigen,
wie.
Sie ist der Tear in meinem Herz.
Ich bin lebendig. Sie ist der Tear in meinem Herz.
Ich bin auf Feuer. Sie ist der Tear in meinem Herz.
Sie ist der Tear in meinem Herz.
Das ist das Campus und City Radio St. Pölten.
Wer uns in dieser Stunde schon länger zuhört,
hat viel gelernt über das Studium
Dietologie der Fachhochschule St. Pölten.
hat viel gelernt über das Studium Dietologie der Fachhochschule St. Pölten.
Es geht um beratende Tätigkeit
von Menschen mit Erkrankungen.
Welche Lebensmittel sind gut?
Welche Lebensmittel sollte man weglassen?
Sehr vereinfacht erklärt.
Jetzt formieren natürlich.
Wir haben gehört,
es gibt Aufnahmeprüfungen
und viele Bewerberinnen.
Nur jede Zehnte wird genommen.
Was ich mich jetzt frage,
wenn wir draußen jemanden
interessiert nach unserer Sendung.
Was glaubst du denn,
was glaubst du denn,
muss für das Studium Dietologie,
welche Eigenschaften sollte man mitbringen?
Oder für diesen Beruf besser gesagt?
Was uns natürlich alle auszeichnet,
ist das Interesse an der Ernährung,
an der gesunden Ernährung.
Darüber hinausklärend ist für uns alle
ganz wichtig,
dass wir empathisch sind.
Dass wir wirklich mit Menschen kommunizieren wollen.
In denen gut zuhören wollen.
Diese Informationen auch darin einflassen,
wie wir die Therapie dann gestalten.
Weil da geht es nicht darum,
dass wir unserem Gegenüber sagen,
ja du,
ist jetzt kein Weißbrot mehr.
Da geht es darum,
dass wir das gemeinsam abstimmen,
wie das funktionieren kann,
wie es für den Patienten
oder den Kunden gut funktioniert.
Da ist die Empathie eben ganz wichtig.
Und auch dieses Einfüllungsvermögen,
diese Kommunikationsbereitschaft auch.
Was ein bisschen ein Problem ist,
ist,
dass wir manchmal sehr fachlich werden.
Und wir müssen aber auch die Eigenschaft
besitzen,
dass wir geduldig sind
und diese ganzen Fachbegriffe
in eine einfachere Sprache formulieren.
Damit man das auch versteht.
Und damit wir nicht nur mit Begriffen
um uns werfen und ja,
das ist auch ein Problem.
Und wir müssen auch die Eigenschaften
um uns werfen und ja,
der mit dem wir reden,
der versteht das nicht.
Ich möchte eine kleine Anekdote
erzählen,
die ich gehört habe
aus eurem Bereich der Tiotologie.
Hat eine Dozentin mal erzählt,
sie wollte einen Mann beraten
und hat gesagt,
guten Tag,
ich möchte mit Ihnen über Ihre Ernährung
sprechen und er hat gemeint,
ich ernähre
mich nicht,
ich esse.
Also ich finde,
das bringt sehr schön auf den Punkt
die Sprache der Klientinnen
oder Patientinnen sprechen.
Und ich kann das auch nachfühlen,
ich meine,
ich weiß auch,
was gesund ist und
setze es jetzt trotzdem nicht um im Alltag.
Da denke ich mir,
habt ihr sicher
viel zu tun,
um
das auch an
die Menschen zu bringen. Aber ihr
habt ja,
das zeichnet die Fachhochschule
aus,
auch viel praktische
Gelegenheit,
das zu üben.
Praktika sind fixer
Bestandteil dieses Studiums
und zwar gleich mehrere.
Johanna,
wo warst du zum Beispiel
im Einsatz? Also
das allererste Praktikum,
das sind nur zwei Wochen,
da sind wir alle
in einer Küche. Also
dass wir auch die Organisation einer Küche
in einem Krankenhaus kennenlernen.
Und da schaut man relativ viel zu,
aber arbeitet auch mit,
um auch,
weil die Zusammenarbeit zwischen
Tiotologie und Küche im Krankenhaus
dann später ja auch sehr wichtig ist.
Und danach kommen die längeren
klinischen Praktika. Da war
ich zum Beispiel in einer Privatklinik in Wien
und jetzt gerade im September
war ich in einer Kinder- und Jugendlichen-
Reha. Genau,
also das sind
dann immer vier Wochen diese klinischen Praktika.
Und dann im letzten Semester erwarten
uns eigentlich auch weitere drei Monate
Praktikum. Weißt du schon,
wo du da sein wirst?
Das habe ich schon so lange herausgesucht.
Da bin ich
bei einem freiberuflichen
Diätologen.
Der verbindet auch Sport und Ernährung.
Und dann bin ich auch noch
in einem Pflegeheim.
Das heißt,
die ganze Palette lernst du
dann kennen. Hat dich irgendetwas
überrascht bei dem Praktika?
Hast du dir die Praxis anders vorgestellt?
Oder ist das alles so,
wie man das im Studium
vermittelt bekommt?
Also ich finde,
ich muss sagen,
man kommt recht,
also ich zumindest bin recht
ohne Erwartungen reingegangen.
Ich glaube nicht,
dass wir genau im Studium
kennenlernen,
wie es da dem Krankenhaus
wirklich sein wird.
Man rutscht halt irgendwie rein und sieht
es dann mal. Das finde ich aber eigentlich auch gut.
Ja. Und dazu
sind ja die Praktika da,
bevor wir euch
mit eurem Diplom,
mit dem Bachelor,
dann in
die Welt hinauslassen.
Wie war es bei dir,
Selina,
Praktika?
Also bei mir war es
eigentlich ziemlich ähnlich wie bei der Johanna.
Also die fachlichen Schwerpunkte,
wie Krankenhaus,
Reha-Zentrum,
die sind von der FH vorgegeben
und dementsprechend wählen wir dann
die Einrichtungen aus,
bewerben
uns fürs Praktikum und wenn
alles gut läuft,
bekommen wir die Stelle.
Hat es dir gefallen?
War es stressig? Was waren deine
Eindrücke? Also es hat mir auf jeden
Fall sehr gut gefallen. Es war auch
stressig.
Ich finde,
die Praktika sind insofern
sehr gut,
weil es eine
sehr gute Möglichkeit ist,
um zu überprüfen,
ist der Beruf was für mich
oder eher nicht. Weil in der FH,
im Studium,
während der Vorlesungen,
wir lernen die theoretischen Hintergründe,
die fachlichen Inhalte,
aber im Praktikum selber,
wenn wir wirklich an Patienten arbeiten,
wissen wir,
ist
der Beruf was für mich oder nicht.
Ganz genau. Und deswegen macht ihr das Praktische
und geht wahrscheinlich
weniger in den wissenschaftlichen Bereich
als Ernährungswissenschaftlerinnen
haben wir auch schon gehört.
Wir haben ein bisschen
mit Stereotypen zu kämpfen.
Das ist in jedem
Beruf so.
Werdet sicher
viel gefragt. Zum Beispiel
darf ich jetzt meinen
Energydrink neben dir
trinken,
Jasmin?
Natürlich muss man ehrlich
sein und ab einer gewissen
Anzahl an Energydrinks ist es
natürlich auch nicht mehr gesund,
wenn es täglich
konsumiert wird.
Aber wir sind jetzt die Letzten,
die irgendwen
komisch anschauen,
weil er einen Energydrink
trinkt oder ihm die Schokolade verbieten.
Und selbst wenn wir in
Restaurants bestellen,
werden wir nicht immer nur
Salat. Also
wir essen alles gern und wir sind da recht
offen. Man braucht keine Angst haben,
neben uns
zu essen. Na gut,
bin ich
beruhigt. Hanna,
wie schaut es bei dir aus mit
dem persönlichen Essverhalten?
Hat sich das vielleicht auch verändert seit dem
Studium? Ja,
also ich glaube eigentlich
auch eher ein bisschen ins
negativen würde ich nicht sagen,
aber schon
etwas verändert. Ich bin
irrsinnig gern ein Restaurantgeher.
Ich teste gern Restaurants
aus und ja,
so
ist das auch momentan. Also ich gehe sehr,
sehr viel essen.
Muss auch nicht immer ein Salat sein
oder sowas. Also ich esse wahnsinnig gern
Steak oder Burger. Das darf schon
mehrmals in der Woche am Speiseplan
stehen. Und ja,
also ich würde
sagen,
ich habe mein
Essverhalten schon etwas verändert.
Die Ausgewogenheit ist so ein
schönes Wort. Das steht irgendwie
für mich für naschen
und trotzdem
gesundes auch. So irgendwie.
Genau,
das ausgewogene Essen
ist natürlich das allerwichtigste
und die oberste Priorität. Das heißt,
man darf
sich auch ruhig mal
Schnitzel gönnen und danach einen Schokobudding.
Man soll es halt wirklich nur nicht täglich machen und
einfach schauen,
dass es einem gut geht.
Ihr habt spannende
Themen für den Podcast
vorbereitet. Ich kündige es kurz
an. Zu viel verraten,
was wir nicht haben,
wie gesagt. Aber es geht in Richtung
Gender zum Beispiel.
Ja,
Frauen und Männer und Ernährung.
Da ist nicht alles gleich,
aber
viel ist nicht so unterschiedlich,
wie wir uns
denken. Zum Beispiel
wird es darum gehen.
Ein paar Tipps werden natürlich
in den Podcasts,
die wir dann
Dezember,
Jänner veröffentlichen,
auch drin sein.
Kann man überhaupt Ernährungstipps?
Wenn ich dich jetzt frage,
Jasmin,
gib mir ein paar schnelle Ernährungstipps.
Kann man da überhaupt irgendwas sagen?
Dieses Gebiet ist ja so breit
und so vielfältig. Oder fällt dir irgendwas ein
für eure Studienkolleginnen
in der Fachhochschule zum Beispiel?
Ein guter Tipp finde ich,
ist immer ein bisschen dieses Essen und Stressen.
Warum? Man muss sich nicht so viel
antun. Es reichen oft so ganz
einfache Sachen wie Tiefkühlgemüse. Wenn ich jetzt
Stress habe,
muss ich nicht stundenlang Gemüse schnippeln.
Ein Tiefkühlgemüse bringt mir genauso
die Nährstoffe und ist schnell gemacht.
Ich muss mich da jetzt nicht damit stressen,
weil oft,
wenn man eh schon viel Stress
in der Arbeit,
in der Uni hat,
dann nebenbei noch jetzt gesunde Ernährung
oder sowas,
das schreckt ab.
Deswegen einfach bei den einfachsten
Dingen bleiben und Abwechslung
auf den Körper hören.
Was habe ich Lust? Was spricht mich an?
Das ist so ein Tipp,
den ich eigentlich
jedem geben würde. Gerade in unserer
Gesellschaft,
wo wir mit sehr vielen
Essens-Tipps konfrontiert sind,
mit sehr vielen
Einflüssen,
glaube ich,
muss man da auch mal bei sich bleiben und schauen,
was wird mir heute gut tun.
Das finde ich auch sehr schön,
dass du das sagst,
weil ich lese auch manchmal diese
Frauenmagazine,
wo dann irgendwas von Preppen
drin steht und ich denke mal,
wieviel
Zeit haben die Menschen am Abend da zu kochen?
Für den nächsten Tag geht es sich leider
nicht immer aus.
Ich danke euch herzlich
für die vielen Infos in dieser Stunde.
Noch mal der Hinweis,
die Insta-
und Facebook-Kanäle der Nutri-
Lounge werden
wieder bespielt und die Podcasts,
die wir angekündigt haben,
werden Ende
Dezember oder Anfang Jänner für euch
bereit stehen. Mehr dazu
dann auch auf unserer Website
www.cr944.at