15.11.2016 - Lilo Lengl im Interview mit Doris Winkler – Aufzeichnung einer Live-Sendung vom April 2016. Der Traubengarte in Niederhollabrunn – Weinriede, Speisetrauben, Buschenschank, Gästehaus, Rastplatz, Hofladen und vieles mehr…
31.08.2016 - Im Weinviertel wird Wein gebaut, wird der Wein sozusagen in die Wiege gelegt. Zwei junge Lebensmitteltechnologen haben sich aber fürs Bier entschieden und brauen Zebedäus Bräu. Wie sie zum Bier gekommen sind, wie das Brauen funktioniert, warum...
19.11.2012 - Heute zu Gast bei (K)östlich unterwegs: die Radwandernden Veronika Janke & Matthias Riedel. Wir bekommen einen Einblick in eine vier Jahre dauernde Reise zu Wasser und zu Rad und erfahren: Welche Fließgeschwindigkeit hat die Donau im Winter?...
05.05.2011 - Silvia bereitet diesmal u. a. vegetarische Wurst, Selleriesuppe mit karamelisierten Äpfeln und Sarazena-Waffeln mit Früchten, entführt uns nach Marokko für eine Henna-Färbung und erklärt Wissenswertes über eine Leinöl-Ziehkur. Buchtipp:...
01.02.2011 - Heute gibt’s Musik für kalte Tage und Rezepte für Kreative. Als Entree machen wir Gurkensuppe von Horst Lichter und seine Erkenntnisse als Fernsehkoch. Anschließend gibt’s von Horst Lichter als Hauptspeise Reibekuchen mit Apfelmus....
07.12.2010 - Wie immer gibt’s heiße Musik u. Rezepte für Andersesser, nämlich Espressosuppe, Weißkohlröllchen mit Ricotta-Kapern-Füllung sowie Feigentarte mit Tabaksirup – dazu Wissenswertes über kanadische Essgewohnheiten und über das...
04.10.2010 - Diesmal gibt’s wie immer einen heißen Musikmix und Rezepte für Genießer. Als Entree machen wir uns eine Maronensuppe mit Portwein und Schokolade mit ein paar Würztipps aus München von Schuhbeck. Italien ist immer eine Reise wert und so...
05.08.2009 - Wie immer hat unsere Radioköchin auch für die Ferienmonate verlockende Rezepte und Wissenswertes aus der Welt der Kulinarik für euch vorbereitet … darum: „Seid bereit…“ und hört die Kochwelle im August!!!
09.01.2009 - Kennen Sie Panelle di Ciciri aus Palermo? Das sind frittierte Teigstreifen aus Kichererbsenmehl. Wie schaut´s mit Eurem Pizzawissen aus? La vera Pizza – alles über Pizza von mir und wie man sich glücklich essen kann. Wisst Ihr, wo die...
02.12.2008 - Diesmal zu hören: Viel brandneue Musik mit einer pikanten Stilton-Selleriesuppe, als Aperitif alles über ungarischen Wein und – habt Ihr schon von einer finno-ugrischen Sprache gehört? Als Hauptspeise kredenzt Silvia einen...
04.11.2008 - Passend im Herbst gibt´s viele Tipps für die Vorratshaltung, wie man Pilze einlegt und man Pilze zum Schreiben verwendet! Wofür können uns Rosskastanien helfen? Als Hauptspeise machen wir ein Risotto mit Kürbis und Birnen. Habt Ihr schon vom...
05.08.2008 - Diesmal gibt es in der „Haute Cuisine“ von Silvia Geeiste Melonensuppe, Hopfen als Essen, Wissenswertes über die Essgewohnheiten der Iren und über das exklusivste Mineralwasser, ein Sammelsurium Austriacum zum Verdauen und als...
01.04.2008 - Im April können Sie Silvia bei der Zubereitung von gratiniertem Ziegenkäse mit Pinienkernen über die Schulter schauen, außerdem gibt es noch Galettes (die pikante Crêpes-Variation) und einen glutenfreien Rote Rüben-Kuchen. Außerdem...
07.02.2008 - Zu Beginn der Fastenzeit verwöhnt uns Silvia u. a. mit einer verlockenden Lauch-Trüffel-Fastensuppe und einer Tofutorte. Außerdem erzählt sie noch Wissenswerte über die süße Droge und den Faltenmacher Zucker und entführt uns zu einem...