13.06.2025 - Was alles in einem Stück Käse steckt, bleibt oft verborgen – Arbeit, Verantwortung und Tradition. Gerrit Woerle, Geschäftsführer der familiengeführten Privatkäserei WOERLE, gibt im Gespräch mit Hannes Royer Einblicke in die komplexe Welt...

06.06.2025 - Die Waldviertler Karpfenteichwirtschaft ist jetzt landwirtschaftliches Weltkulturerbe – und damit international anerkannt. Leo Kirchmaier, Geschäftsführer des Niederösterreichischen Teichwirteverbands, erklärt, was die Auszeichnung der...

30.05.2025 - Volle Transparenz am Teller – Andreas Haderer, Geschäftsleiter der XXXLutz-Gastronomie zeigt, wie Herkunftskennzeichnung funktionieren kann. Mit einer neuen Speisekarte, in der klar ersichtlich ist, woher die Lebensmittel kommen, setzt er einen...

16.05.2025 - Wenn jemand alles über Eier weiß, dann Alexandra Poringer: Sie leitet den Betrieb Poringer Frischei, wo jährlich rund 110 Millionen Frischeier und rund 15 Millionen Jauseneier sortiert, gestempelt und verteilt werden. Im Podcast mit Maria...

02.05.2025 - Agrarwissenschaftler Prof. Dr. Wilhelm Windisch räumt mit Mythen auf und steht Hannes Royer Rede und Antwort rund ums Thema: Klimaschonend essen — funktioniert das nur ohne Nutztiere?

09.01.2023 - Simply biting into a Burger whole-heartedly or enjoying an Ice Cream Cone while strolling along the street — things many of us cannot do anymore without having a bad conscience. We dive into how mindfulness can impact your relationship with...