25.09.2024 - In dieser Ausgabe von „Klima und Du“ sprechen wir mit Eva und Norbert Eder vom Biohof Pankrazhofer Tragwein über Streuobstwiesen, ihre Bedeutung und Herausforderungen. Streuobstwiesen sind traditionelle Kulturlandschaften, die durch...

23.03.2024 - Unsere heutige Sendung beendet den Themenschwerpunkt der letzten Wochen – Kooperation und Zusammenhalt in der Biolandwirtschaft. Noch einmal erzählt uns Christian Hermann von den Menschen, die ihn persönlich und geschäftlich auf seinem...

25.02.2024 - Der Käufer von Bioprodukten sieht nur das fertige Produkt und entscheidet, ob es seinen Wünschen entspricht. Aber der tatsächliche Aufwand, um dieses Produkt auf den Markt zu bringen und die Bedürfnisse der Kunden und Kundinnen abzudecken, ist...

06.02.2024 - Während der Privatgarten noch im Winterschlaf liegt, bereiten sich die Erwerbsgärtner schon auf die kommende Saison vor. Und so stehen heute Aussaat und Jungpflanzen im Mittelpunkt unserer Sendung. Wie wachsen Samen zu gesunden Gemüsepflanzen...

24.01.2024 - Die Landwirtschaft lebt und überlebt als Traditionsberuf, indem das Wissen und die Erfahrungen von Jahrhunderten an die nächste Generation weitergegeben werden. Aber nicht alles, was über Jahrhunderte mehr oder weniger funktioniert hat, besteht...

23.11.2023 - Im Biogarten wird die Umsetzung der Marktgärten für 2024 geplant und das letzte Wintergemüse von den Feldern eingebracht. Dazu gehört der Kohl, der durch Vitaminreichtum und Kälteresistenz den Menschen über Jahrhunderte hinweg ein wertvolles...

10.10.2023 - Es sind nicht nur explodierende Kosten und fallende Umsätze, die den Biobauern das Leben schwer machen. In Österreich berichtet die Interessengemeinschaft der Bio-Kontrollstellen über den Ausstieg von 1450 landwirtschaftlichen Bio-Betrieben....

04.07.2022 - Norbert Eder vom Bio-Hof „Pankratzhofer“ aus Tragwein, ist diese Woche zu Gast in Willkommen bei MÜK. Im Gespräch mit Moderatorin Margit Kasimir gibt er uns einen tiefen Einblick in die Produktion von Edelmost und erzählt, warum...

18.06.2022 - Was essen wir und woher kommen unsere Lebensmittel? Ökologische Fragen, Ressourcenknappheit, Produktions- und Transportkosten, Rohstoffpreise, Globalisierung, Gesundheit und nicht zuletzt Tierwohl sind nur einige der Aspekte, die in der...

19.04.2021 - Etwa 10.000 Jahre lang waren das Anpflanzen und Züchten von Nahrung wohl die verbreitetsten Tätigkeiten, denen Menschen nachgingen. Heute fällt diese Aufgabe in den westlichen Ländern einer hochspezialisierten Minderheit zu. Für uns restliche...