03.11.2015 - Früher musste man für eine Lesung noch ein Buch schreiben. Heute ist das anders. Da schreiben genug andere das Internet voll und Chevapcici hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gesammelte Wissen von Wikipedia unter die Leute zu bringen....
21.10.2015 - Playlist Titel/InterpretIn Voyage, voyage/Desireless Dans la cuisine/Franco Mannara La Madrague/Brigitte Bardot Punky Hallal/Les Boukakes Le Dattier/Guem Baklava/Bulgara Salzburger Nockerln/Peter Alexander Arie der Susanne (Mozart) Cheese and...
02.10.2015 - Wir waren am Wiener Hauptbahnhof bei der Flüchtlingshilfe Train of Hope, haben uns mit HelferInnen unterhalten, die seit Wochen selbstorganisiert Menschen auf der Flucht mit Essensspenden versorgen, und uns angehört, mit welchen Nahrungsmitteln...
02.10.2015 - Mit der Mutmacherei on the road Diesmal folgt Esskultour der Mutmacherei auf das Feld der LobauerInnen, um dort den Ursprung vieler verschiedener Pflanzen zu erkunden. Gemeinsam mit Speedy, einem der LobauerInnen, erkunden wir das Projekt, bei dem...
02.10.2015 - Von Wien nach Aderklaa – wo wächst der Spargel? Vor einem kleinen Laden in Wien haben wir Spargel entdeckt. Wir fragen woher dieser kommt und reisen an seinen „Geburtsort“ nach Aderklaa. Dort sprechen wir mit Dietrich Iser, der...
11.09.2015 - Tina Nordström, Tina kocht. Gute-Laune-Rezepte aus aller Welt Dorling Kindersley Verlag, München, 2014, 384 Seiten, gebunden, 25,70 Euro Eigentlich wollte Tina Nordström Pastorin werden; heute ist sie Starköchin. Ihr ‚jüngstes Baby‘ ein...
04.09.2015 - EINMACHEN – Früchte, Beeren, Pilze und Gemüse richtig konservieren. Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern, 2015, 232 Seiten, 19,99 Euro Im neuen EINMACHEN-Kochbuch aus dem Thorbecke Verlag dreht sich nun alles ums Konservieren – also...
02.09.2015 - Meret Bissegger, Meine wilde Pflanzenküche. Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen. AT Verlag, Aarau, 2015, 320 Seiten, 41,10 Euro In ‚Meine wilde Pflanzenküche‘ sind die Hauptakteure das Scharbockskraut, der Klatsch-Mohn, Hopfen,...
02.09.2015 - William Dello Rosso, Echt Italienisch! Sizilianische Küche 80 traditionelle und moderne Rezepte. Aus dem Italienischen übersetzt von Sonja Fuchs. Gerstenberg Verlag, Hildesheim, 2013, 288 Seiten, gebunden mit Lesebändchen, 26,80 Euro Heute...
08.08.2015 - Max + Eli Sussman: Kochhelden. Rezepte für das wahre Leben Aus dem Englischen übersetzt von Bettina Snowdon. Callwey Verlag, München, 2013, 160 Seiten, 24,95 Euro. Heute geht es um ein Kochbuch sehr junger höchsttalentierter Köche....
