18.03.2019 - 2015 bat Karin Schuster Bäuerinnen und Bauern von CSA-Höfen in eine Livesendung, um über die Entstehung dieser landwirtschaftlichen Betriebe im Umkreis von Graz zu berichten. CSA (Community-Supported Agriculture) bedeutet gemeinschaftsgetragene...
07.08.2018 - Kupovati lokalno in odgovorno je velik del prispevanja k varovanju narave. Sredi poletne sezone zelenjave je povrhu tega na južnem Štajerskem še enostavno. Danes predstavljamo Zelenjadarsko kmetijo Flucher-Plaschg-Wonisch iz Hofa pri Stradnu...
01.06.2018 - Diesmal hat die Zeit für eine anständige Recherche gefehlt, also ist der Ansatz ein anderer: Mehrere Themen und kurze Einschätzungen. P.s.: Projekt Clusterfuck ist als PCF-Podcast auf Spotify –...
09.05.2018 - Ist Margarine wirklich gesünder als Butter, sind Chia Samen so unvergleichlich wertvoll wie angepriesen, und wann ist Tiefkühlgemüse besser als frisches? In der Sendung klären zwei angehende Diätologinnen Ernährungsmythen auf. Kathrin...
23.05.2017 - Wir haben unter uns Experten für Wildgemüse gemischt, die nicht nur die vielen essbaren Pflanzen kennen, sondern auch zahlreiche Rezepte und Tipps haben, wie sie schmackhaft zubereitet werden können.
05.05.2017 - Sónia Melo spricht über Arbeitsbedingungen in der Landwirtschaft, die Kampagne sezonieri.at und mögliche Lösungsansätze. Hier ein Auszug der Website sezonieri.at : „Das Informationsportal für SaisonarbeiterInnen Ob du vor der...
03.05.2017 - Sendung vom 02. Mai 2017 Mitschnitt einer Performance vom 25.04.17: ZERPUPPEN IV.2 in der Buchhandlung im Stuwerviertel von und mit Christina Vivenz Wenn Sie sich wundern sollten, was das ganze Geklirre – die Armreifchen kommen...
06.04.2017 - Wer will mit Cornelia und Andreas unverschwenden? Ueberschuessiges Gemuese und Obst kommt hier ins Glas… Was passiert mit Paradeisern, die für den Handel angeblich „zu rot“ sind? Was mit Karotten, die zu kurz oder zu krumm sind?...
05.04.2017 - Esskultour beschäftigt sich heute mit Aquaponik. Bei diesem Anbauverfahren leben Fische in einer Symbiose mit Nutzpflanzen wie Gemüse, Obst und Kräutern. Wir haben mit Walter von der Urban Tilapa Fischfarm in der Lobau und mit Siegfried und...
12.01.2017 - Diesmal haben wir unsere GemüsebäuerInnen vom DAXanbau als Studiogäste eingeladen. Eva, Kathi und Dax lassen im Kremstal das Biogemüse wachsen und beliefern damit drei Foodcoops, zudem sind sie stets am Freitag Vormittag auf dem Kirchdorfer...
