07.05.2018 - Als am 07.05.2018 der erst 27-jährige und somit jüngste 3-Haubenkoch der Welt, der Stradener Harald Irka der Gast in der 32. Ausgabe meiner Sendung war, gab es unter anderem zu erfahren, wie man auf die Idee kommt, Mispelkerne zu fermentieren,...
10.11.2016 - Gerlinde Tucho, Karin Leitner und Barbara Wiesinger sprechen über die Angebote der Gesunden Gemeinde Lasberg. Gesunde Gemeinden unterstützen und stärken das Gesundheitsbewußtsein ihrer Bevölkerung und bemühen sich um die Schaffung...
05.04.2016 - Zu Gast in der Sendung ist diesmal der Wiener Schriftsteller Ludwig Roman Fleischer anlässlich des Erscheinens seines letzten Werkes: Kuchlweanerisch leana.
10.11.2015 - Sonja Riker, Suppenglück. Mit Fotos von Patrick Wittmann. Verlag Antje Kunstmann, München, 2010, 176 Seiten, 19,90 Euro Heute geht es um ein Suppen-Kochbuch. Das Titelbild des vor mir liegenden Suppen-Kochbuchs zeigt eine lächelnde, hübsche...
10.11.2015 - Michael Langoth, Spirit & Spice. Südindische Kochkultur. Edition Styria, Wien, 2015, 224 Seiten, 45,- Euro Heute geht es um ein Länderkochbuch. Michael Langoth, Fotograf, Musiker und Koch, ist in der Kochbuchwelt kein Unbekannter. Die in...
02.11.2015 - Jennifer McLagan, Fett. Loblied auf eine verrufene Ingredienz. Aus dem Englischen übersetzt von Christel Klink und Stefanie Schaeffler. Fotos von Leigh Beisch. Rotpunktverlag, Zürich, 2012, 240 Seiten, gebunden, 44,- Euro Heute geht es um ein...
02.11.2015 - Ingrid Haslinger, Tafelspitz & Fledermaus. Die Wiener Rindfleischküche. Mandelbaum Verlag, Wien, 2015, 172 Seiten, Leinen gebunden, 24,90 Euro Heute dreht sich alles um Rindfleisch und Wien. Sie ahnen es bereits. Tafelspitz ist angesagt....
19.10.2015 - Alice Waters, The Art Of Simple Food. Rezepte und Glück aus dem Garten. Aus dem Amerikanischen übersetzt von Sofia Blind und Elisabeth Winkelmann. Prestel Verlag, München, 2014, 436 Seiten, 36,00 Euro Heute geht es um ein Garten-Kochbuch. Im...
19.10.2015 - Rosanna Marziale, Mozarella originale. Die Vielfalt eines Klassikers. Aus dem Italienischen übersetzt von Ingrid Ickler. Hädecke Verlag, Weil der Stadt, 2015, 168 Seiten, gebunden, 20,50 Euro Die Hauptrolle in diesem Kochbuch spielt...
11.09.2015 - Tina Nordström, Tina kocht. Gute-Laune-Rezepte aus aller Welt Dorling Kindersley Verlag, München, 2014, 384 Seiten, gebunden, 25,70 Euro Eigentlich wollte Tina Nordström Pastorin werden; heute ist sie Starköchin. Ihr ‚jüngstes Baby‘ ein...
