28.01.2022 - Die Ernährung zeichnet sich für 29% der globalen, vom Menschen gemachten Treibhausgase und für einen großen Teil des Artenverlustes verantwortlich. Der Vortrag beleuchtet einerseits Ernährungsstile im Hinblick auf ihre Klimawirksamkeit und...

04.10.2021 - Heute hört ihr bei VON UNTEN im Gespräch einen Ausschnitt aus dem Online-Vortrag «SDG 2: Gute Ernährung für alle – Klima, Mensch und Umwelt». Dieser Vortrag mit anschließender interaktiver Fragerunde fand am 27.09.2021 im Rahmen der...

18.06.2015 - Im Rahmen des Crossroadsfestivals spricht Mag. Martin Schlatzer, Ernährungsökologe, im Forum Stadtpark mit Karin Schuster über Fleischkonsum, persönlichen Lebensstil und wie die derzeitige Lebensmittelproduktion die Klimakrise anheizt. Martin...

17.06.2015 - Filmgespräch mit Martin Schlatzer, Ernährungsökologe Die industrielle Tierhaltung verursacht mehr klimaschädliche Treibhausgase als der gesamte Transportsektor. Sie ist hauptverantwortlich für die globale Entwaldung und Wasserverschmutzung,...