03.07.2025 - Auberginenbrot Zutaten: 200 g Dinkelmehl 50 g Dinkelvollkornmehl 50 g Braunhirsemehl 1/2 Würfel Germ 6 g Salz 6 g Gerstenmalz 3 EL Olivenöl 160 ml Wasser 1 kleine Aubergine und etwas extra Olivenöl Zubereitung: Alle trockenen Zutaten vermengen...