DI Marc Mößmer ist Fischzüchter im Waldviertel und Gründer von ARGE Biofisch mit Sitz in Wien. ARGE Biofisch ist ein Zusammenschluss von biologisch wirtschaftenden Teichwirten aus verschiedenen Regionen Österreichs, die 1994 einen Verein gegründet haben, mit dem Ziel, die Biolandwirtschaft im Bereich der Fischzucht zu fördern und die Vermarktung gemeinsam zu verbessern.

Transparenz in den einzelnen Schritten der Produktion bis hin zum Verkauf soll den Konsumenten die Sicherheit geben, dass auch wirklich die Qualität dahintersteckt, die man sich von einem Biofisch erwartet. Neben der Qualität sind auch die Frische, biologische Garantie und hochwertiges Lebensmittel Schlagworte, die für DI Marc Mößmer qualitätsreiche Biofische aus Österreich auszeichnen. Ein Interview, in dem wir – begleitet von einem langjähren Experten der Fischzucht – aktuelle Themen zu Biofisch kennenlernen, die zum Nachdenken, bewusster Leben und auch Genießen anregen sollen…

Interview und Schnitt: Regina Eder

Musik:
Robin Grey „Women“ (Album „Only The Missile“, 2008)
Raulin de los Bosques „Twelve“ (Album „Acoustic Routes“, 2009)