Ausgerechnet ein ausgewanderter Steirer machte die Permakultur in Neuseeland populär – Josef oder Joe Polaischer betreibt sein zwanzig Jahren die Rainbow-Valley-Farm im Norden von Auckland und gibt sein Wissen bei Kursen weltweit weiter. Im Juli war er in Österreich zu Gast.

Sendungsgestaltung: Margit Wolfsberger