Az előző adásokban bemutattam egy ökokertész házaspárt, akik Pilisszántón permakulturás művelésű kertet alakítottak ki.  Akkor Révész Rita beszélt a dúsan burjánzó növénytársulásokról és ismertette az egyes fajták konyhai felhasználását.

A következő adásban MATYI ISTVÁN felidézte a kertépítés és vegyszermentes művelés tapasztalatait.

A felvétel mostani, befejező részében táplálkozásélettani szakértőként arról beszél, hogy a természetes körülmények között termelt élelmiszerek tápanyagai hogyan hasznosulnak az emberi szervezetben – vagyis válaszol arra a kérdésre: mi a mikrobiom?

A riporter: Áment Zsóka