Sokan egzotikus diétaként gondolnak az ajurvédára, pedig a szemlélet lényege nem az, hogy mit eszünk, hanem az, hogy miért és mikor. Egy ajurvédikus tanácsadó szerint a magyar konyha is lehet „ajurvédikus” – ha jól választunk.

Tikka masala, curry, egzotikus fűszerek – sokak fejében így él az ajurvédikus táplálkozás.

Pedig a valóság jóval egyszerűbb.

„Nem kell indiai ételeket ennünk” – hangzik el a beszélgetésben.

Sőt: egy zöldborsóleves is lehet ajurvédikus.