17.03.2023 - Satiren über Kulinarik
26.01.2023 - Sendetermin | Čas oddajanja: 7.5.2022 19:00 Heute zu Gast bei Otto Knaus ist Holger Massner, Sommelier und Genussmensch! Der Titel der Sendung “ Die Liebe zum Wein“ ist nicht nur zufällig gewählt, er ist ein profunder Kenner der...
05.04.2022 - What makes the mediterranean way of eating so beneficial for our health? The French paradoxon, the blue zones, southern European rituals around food and ways to implement it in your everyday life are topics in this episode. This time in English!...
03.02.2022 - Zu Gast bei Radio Proton ist Eva Fischer. Eva ist Foodbloggerin, Food Fotografin & Food Stylistin, Köchin und Kochbuchautorin. Ihr neuestes Kochbuch hat den Titel "Vorarlberger Küche 's Bescht usom Ländle.
28.12.2021 - Se strinjate, da te dni pojemo več sladkega kot običajno? Kuhinja diši po prazničnem pecivu, sladkih keksih in orehovi potici. Pozanimali smo se kako lahko te sladke, običajno manj zdrave pregrehe zamenjamo za zdrav posladek. Danes vam bomo...
24.11.2021 - Paul Ivić ist Europas bester vegetarischer Koch. In seinem Vortrag sprach er über den Wert von Natur, Mensch und Lebensmitteln. Seine Küchen-Philosophie ist geprägt von gelebter Kreislaufwirtschaft, Regionalität und Saisonalität. Er beweist,...
12.11.2021 - In dieser Sendung erfahren wir von Petra, wie sie im Dunkelsteiner Rösthaus Kaffee und Lupinen röstet, wo die Rohstoffe herkommen und welche Unterschiede ihr Kaffee zu jenen aus großen Röstereien aufweist. Neben einem kleinen Überblick, auf...
07.10.2021 - Wir setzen die Serie über Frauen fort, die in Männerdomänen arbeiten. Die Weinbranche ist durch und durch männlich konnotiert. Weinproduktion wie auch Weinexpertise war traditionell von Männern repräsentiert, auch wenn im Hintergrund viele...
06.10.2021 - Italien am Tisch!
24.06.2021 - Eine musikalisch-literarische Reise zu Essen, Speisen und jeglicher Art von Köstlichkeiten durch die Plattensammlung des Trio Medusa Rezept zur Reise: Kartoffeln nur abwaschen, nicht schälen Kartoffeln in Wedges schneiden Paprika. Zuccini dazu...
21.06.2021 - Im heutigen Freifenster sprechen drei der Südwind Aktivist*innen –Kurt, Sarah und Rebekka – über Ernährungssouveränität, Welternährung, Dumpstern und andere Themen zum Überbegriff Ernährung.
02.06.2021 - Von Sweet Inspiration bis Cherry Cherry Lady
01.06.2021 - Es ist nicht unüblich im Supermarkt Produkte zu finden, die vom anderen Ende der Welt kommen, obwohl sie bei uns ebenso wachsen würden. Nachhaltig ist das nicht. Immer mehr Menschen ist es wichtig zu wissen, woher ihre Lebensmittel kommen. Der...
19.10.2020 - Die Kulinarik steht im Zentrum dieser Ausgabe von „Willkommen im MÜK“. In der Sendereihe führt Margit Kasimir Studiogespräche mit Mitgliedern des Vereins Mühlviertel Kreativ, heute mit dem leidenschaftlichen Koch und Kochkünstler...
