09.04.2026 - Hirsecreme Zutaten 1 EL Kokosfett 1 Tasse Goldhirse 2 Tassen Wasser 1 Tasse Sojamilch/Milch 2 Prisen Salz 5 dag Rosinen oder Aprikosen, Datteln, Feigen, … gemahlener Zimt, Nelkenpulver, Vanillepulver 200 ml Kokosjoghurt 5 EL Ahornsirup evt....
09.04.2026 - Kürbiskernaufstrich Zutaten 1 Tasse Kichererbsen 1 Tasse Kürbiskerne 3 EL Rahmersatz oder Joghurt Salz 4 EL Kürbiskernöl 1/2 Zitrone evt. etwas Zitronenpfeffer evt. mehr Flüssigkeit von den Kichererbsen evt. etwas fein gehackten roten...
03.04.2026 - Cantuccini mit Emmer! Zutaten: 120 g Weizenmehl 130 g Emmervollkornmehl 180 g Staubzucker 1 TL Backpulver 1 EL Vanillezucker 3 Tr. Bittermandeløl 1 Pr. Salz 30 g Margarine/Butter/ Kokosfett 2 Eier 150 g Mandeln ganz Zubereitung: alle trockenen...
05.02.2026 - Krustengemüse Zutaten 2 große Süßkartoffel in Würfel oder 1 Hokkaidokürbis 6 EL Olivenöl Kräutersalz 200 g fein gehackte oder grob gemahlene Samen (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam schwarz und gelb, Leinsamen 2 EL Leinmehl oder fein...
04.12.2025 - Vanille, Kekse, Weihnachten
21.11.2025 - Erdæpfelsuppe mit Muskat Zutaten: 1 Zwiebel 1 EL Kokosfett oder Pflanzenöl 4 große Erdäpfel 1.5 l Wasser 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren Liebstöckl evt. Getrocknete Pilze oder frische 1 TL Salz 1/2 Tl Kümmel 2 – 5 Prisen Muskat zum...
16.10.2025 - Schopftintlinge Zutaten: 5 EL Öl 5 – 10 Schopftintlinge 3 Frühlingszwiebel oder 1/2 Lauch Salz rosa Pfeffer einige Erdäpfelzwutschgerl Zubereitung: Öl in einer Pfanne erhitzen Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden, das obere...
03.10.2025 - Herbstkräuter, Gartenkräuter, Pesto, Karottengrün, Rote Beete Grün
05.09.2025 - Blätter der Roten Rüben, Spinat
18.08.2025 - Süße Sesamkipferl Zutaten für 10 Stk. Germteig: 300 g Weizenmehl 200 g Emmer Vollkornmehl oder Dinkelvollkornmehl 1/2 KL Salz 70 g Rohrzucker 70 g Kokosfett 42 g frisch Germ 255 g Sojamilch Fülle: 150 g gemahlener Sesam oder Nüsse,...
