Erwin Appenzeller, Biobauer aus Steyregg ist zum zweiten Mal zu Gast bei Fred Ebner. Warum birgt Humus eine Chance für das Weltklima? Wie bekommen wir mehr CO2 in unsere Böden? Was kann man in einem ersten Schritt machen, wenn man einen gespeicherten Humusanteil in den Böden erhöhen will?