“Prepare to be unprepared” – Lee Konitz !

Was hat Skihüttenbetrieb mit Komplexitätsmanagement zu tun?
In dieser Ausgabe sprechen Helmut und Martin mit Lilli Jäger, der Wirtin der Rosskopfhütte, über Skihüttenmanagement, Mitarbeiter:innenbindung im Saisonbetrieb, Mitarbeiter:innenzufriedenheit, aber auch digitale Transformation in der Gastronomie.

Foto: Hannah Seibt