Konsum im Kopf

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Wer nichts weiß, muss alles essen
  • Konsum im Kopf
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Gault&Millau: So schmeckt Österreich | Martina Hohenlohe mit Maria Fanninger
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Volles Korn voraus! Oliver Gradwohl mit Hannes Royer
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Im Rennen für die Zukunft | Felix Neureuther mit Maria Fanninger
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Kostbare Hüttenwirtschaft | Jakob Prantl – mit Hannes Royer
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Darm-Hirn-Achse: Die Psyche isst mit - Sabrina Leal Garcia mit Maria Fanninger
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Steirisches Kürbiskernöl – das grüne Gold | Franz Labugger mit Hannes Royer
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Was kann die Kartoffel, Georg Rath?
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Kann man sich fit essen?
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Regionales Superfood: Buchweizen
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Erntezeit für Gleichberechtigung

Wir sind oft gehetzt – beim Essen, im Sozialleben und bei der Arbeit. Warum eigentlich und welche Rolle spielt unser Gehirn dabei? Neurobiologe Bernd Hufnagl weiß, warum und worauf unser Gehirn reagiert und wie das unser Verhalten prägt. „Die Bereitschaft zum Langsamen ist eine unfassbare Ressource, speziell in der digitalen Welt“, betont der Autor im Gespräch mit Hannes Royer. Doch gerade in Zeiten, in denen alles schnell gehen muss, lohnt es sich, das eigene Tempo bewusst zu hinterfragen. Denn die meisten von uns spüren kaum noch echte Erholung. Stattdessen greifen wir zu kurzfristigen Ablenkungen, die uns jedoch nicht wirklich zur Ruhe kommen lassen.

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