Die Europäische Vegetarier-Union (EVU) gibt es seit über 40 Jahren – und sie mischt in Brüssel und darüber hinaus kräftig mit, wenn es um pflanzliche Ernährung, Tierschutz und politische Weichenstellungen geht. Für diese Folge von Einfach vegan habe ich mich mit Felix Hnat zusammengesetzt, um genauer zu schauen, was die EVU eigentlich macht, wie ihre Arbeit auf EU-Ebene aussieht und warum pflanzliche Themen längst mitten in der Gesellschaft angekommen sind.