Richard Maynau, Chef des Kulturhauses Bruckmühle und Christoph Enzinger laden in der aktuellen Sendung den Mühlviertler Koch Georg Friedl ins Studio der Bruckmühle. Diesmal geht es um Esskultur und alles was damit zusammenhängt. Was sind die Trends, was gilt als normal beim Essen? Woher nimmt man wertvolle Lebensmittel und was ist «Fine Dining» ? Und was bringt die Zukunft in unsere Küche und auf den Esstisch?

Aufgenommen in den Bruckmühle Studios im Februar 2026

Redaktion: Richard Maynau und Christoph Enzinger

Das Interview mit Georg Friedl führte Christoph Enzinger.