Ab Herbst hat die Universität Salzburg ein neues Studienschmankerl im Angebot. Dann startet nämlich das Masterstudium «Gastrosophische Wissenschaften». Ursula Raab und Julia Holzapfel haben mit dem Leiter des Zentrums für Gastrosophie über die neue Geschmacksrichtung an der Uni Salzburg gesprochen.