Ist der eklatante Aufschwung des Vegetarismus und Veganismus in unserer Gesellschaft ein kurzlebiger Medienhype, oder steckt eine wirkliche, anhaltende Veränderung dahinter? Der Obmann der Veganen Gesellschaft Österreichs spricht mit Martin Balluch darüber wie die momentane öffentliche Aufmerksamkeit zu verstehen ist.