Eine Biologin, eine Ernährungswissenschaftlerin und ein Lebensmittelphysiker im Gespräch

In dieser Sendung beleuchten wir die sogenannte Milchproduktion aus Sicht des Tierschutzes, der Ernährungswissenschaften und des Umweltschutzes. Es sprechen Mag. Elisabeth Sablik, Biologin, Katharina Petter, Ernährungswissenschafterin, Dr. Kurt Schmidinger, Lebenmittelwissenschafter und Geophysiker.