Lebensmittelwissenschafter Dr. Kurt Schmidiger erzählt von aktuellen Entwicklungen am Lebensmittelmarkt

In den letzten Jahren hat sich die Geschwindigkeit stark erhöht mit der Neuerungen im Bereich der Alternativen zu Tierprodukten entwickelt und präsentiert werden. In diesem Gespräch erzählt Lebensmittelwissenschafter und Geophysiker Dr. Kurt Schmidinger von den oft sehr kreativen neuen Innovationen, die gerade weltweit entwicklet, versucht und vermarktet werden.

Seine Projekt-Webseite ist unter futurefood.org zu finden.

Die Sendung beinhält frei lizensierte Musik vom https://freemusicarchive.org/:

Gruppe: BoxCat Games
Album: Namless: The Hackers RPG Soundtrack