Maria Lichtmess war früher für die Bauern und ihre „Deanstleut“ ein wichtiger Termin, wo sich entschied, ob man am selben Hof weiterarbeitet, oder den Dienstplatz wechselt. Der ausbezahlte Lohn und ein paar Urlaubstage wurden genutzt, um am Pauli Markt am Freistädter Hauptplatz einzukaufen und auch etwas Unterhaltung zu geniessen.