Die faszinierende Welt des Fermentierens! In dieser Folge erforschen wir die Kunst und Wissenschaft hinter diesem Jahrhunderte alten Verfahren, bei dem Mikroorganismen magische Verwandlungen in Lebensmitteln bewirken. Zu Gast Frau Mag. Andrea Bierwolf, Fermentista.
Medieninhaber*in
Station
Produziert
07. November 2023
Veröffentlicht
07. November 2023
Ausgestrahlt
15. November 2023, 15:00
Redakteur*innen
Michael Dandler, Sonja Hackl
Thema
Sprachen