Energy Plus Kekse

Zutaten für ca. 26 Stk.
50 g Leinsamen
50 g Kürbiskerne
50 g Sesam
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Mandeln
7 EL Ahornsirup
2 EL Wasser
1 Prise Salz
1 runden Keksausstecher mit 5 cm Durchmesser

Zubereitung

• Leinsamen, Kürbiskerne und Sesam getrennt in einem Multizerkleinerer eher fein mahlen
• Mandeln und Sonnenblumenkerne etwas gröber mit einem Messer hacken
• alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Kochlöffel locker vermengen
• ein Blech mit Backpapier belegen
• einen Ausstecher mit ca. 5 cm Durchmesser auf das Blech setzen
  ca.. 1 gehäuften TL von der Masse in den Ausstecher geben und flach drücken
• so ca. 26 Stk. am Blech platzieren
• bei 170°C im vorgeheiztem Rohr ca. 15 min backen

Die Kekse können auch noch halbseitig in Schokolade getaucht werden oder man kann auch Schokostückchen in die Masse geben.
Wichtig ist die kleinen Saaten wie Leinsamen und Sesam zu mahlen, da sonst die wertvollen Inhaltsstoffe vom Körper nicht aufgenommen werden können.

Diese Kekse eignen sich vorzüglich als Tourbegleiter und ZwischendurchSnack!

Gutes Gelingen!