Gerald Hauser ist von der Softwareentwicklung in die Landwirtschaft gewechselt und betreibt nun mit „gemüslich“ ein vielfältiges Projekt, das über reine Gemüseproduktion weit hinausgeht.
Bei “gemüslich” handelt es sich um einen landwirtschaftlichen Betrieb, der nach solidarischen Grundprinzipien arbeitet. Interessierte können aus gestaffelten Preiskategorien die am besten zu ihrem Budget passende auswählen, um Gemüse für eine ganze Saison zu erhalten. Unabhängig vom gewählten Betrag bekommt jeder und jede die gleiche Menge an Gemüse zur wöchentlichen oder vierzehntägigen Abholung.
Besonders wichtig ist ihm der gute Umgang mit der Natur und dem Boden.
Das Bio-Gemüse kommt aus der unmittelbaren Umgebung, dadurch werden Transportwege vermieden. Die Ansprüche bezüglich Ressourcen-Schonung und Nachhaltigkeit sind hoch. Es wird bedarfsgerecht angebaut um nichts zu verschwenden und auf die schonende Bewirtschaftung des Bodens geachtet. Konsument*nnen und Produzent*nnen stehen in direktem Kontakt. Das ist einerseits vertrauensbildend und soll die Wertschätzung für das Lebensmittel, die Natur und die Produktionsbedingungen stärken.
Bei einer Solidarischen Landwirtschaft werden statt einzelner Lebensmittel die ganze Jahresproduktion eines Projektes von den Kund*innen oder Mitgliedern vorab finanziert, die einen fixen Jahresbeitrag zahlen. Im Falle von „gemüslich“ können Kund*innen einen von drei Beiträgen selbst wählen (Basis, Tragend, Ermöglichend) und mit einem höheren Beitrag die Entwicklung des Projektes unterstützen.
Für weitere Informationen: www.gemueslich.at
Produktion: Freies Radio Freistadt.
Christoph D. Korzeniowski führte das Interview mit Gerald Hauser von „gemüslich“.
Er absolviert sein „Freiwilliges Umweltjahr“ als Klimaredakteur im Freien Radio Freistadt und bei DORFTV.
Klima und Du ist ein Gemeinschaftsprojekt der nichtkommerziellen Sender in Oberösterreich. Zu hören ist die Sendung wöchentlich im Freien Radio Freistadt, auf Radio FRO, im Radio B138, im Freien Radio Salzkammergut und zu sehen ist sie als Video auf DorfTV.
Die Sendung wird unterstützt vom Umwelt- und Klimaressort des Landes Oberösterreich.
