28.12.2021 - Se strinjate, da te dni pojemo več sladkega kot običajno? Kuhinja diši po prazničnem pecivu, sladkih keksih in orehovi potici. Pozanimali smo se kako lahko te sladke, običajno manj zdrave pregrehe zamenjamo za zdrav posladek. Danes vam bomo...
29.01.2021 - Chilipirate je znamka s katero Slovenec Boštjan Kogelnik dokazuje, da so lahko tudi nepogrešljive omake, božanskih okusov sestavljene iz zdravih domačih sestavin. Predstavlja novo različico omak. Vrhunski kuhar, dolgoletni vodja kuhinje v...
16.12.2020 - Danes »drožimo« z Anito Šumer, avtorico „Drožomanije“, gibanja in istoimenske knjige, ki je osvojila svet. Lani je bila razglašena za najboljšo knjigo o kruhu na svetu. Knjiga o peki z »kislim kvasom« je pravi hit tudi v...
12.10.2020 - Regional and high-quality food is not an end in itself, as the Corona crisis teaches us. „Industrialized food production is not guaranteed when something big like a pandemic happens,“ says Cassiano Luminati, who headed the AlpFoodWay...
30.04.2020 - Moderator und Akkordeonspieler Florian Oberlechner begleitet den Koch Christoph Lang, der für die Zuhörer*innen ein Spargelrisotto zubereitet. Macher: Florian Oberlechner
17.06.2019 - Fatusch für Figurbewusste
18.02.2019 - Krista Janežič iz Leš pri Šentjakobu v Rožu je znana predvsem po peki domačega kruha. Sama ga peče enkrat tedensko, ob petkih. Lahko rečemo, da ne mine teden, ko ne bi imela vsaj enega tečaja peke kruha na domač način. Zmeša moko,...
17.01.2019 - Prav tako, kot se je človeštvo začelo z Adamom in Evo , se je hkrati tudi z jabolkom. Jablana je napogosteje gojeno drevo na svetu. Tudi pri nas so na kmetijah v preteklosti zasejali visokodebelne sadovnjake in zato v teh domovih ni bilo...
15.01.2019 - Obiskali smo vinoteko Golden Rain v avstrijski Radgoni s slovenskima lastnikoma Andrejem Grumom in Natašo Zemljič, ki prisegata predvsem na klasično ustno promocijo. O tem, kako se je začela njuna podjetniška pot, s kakšnimi začetniškimi...
03.01.2019 - Danes je na vrsti deveta oddaja KUHAMO Z LILI – PREPROSTO VEGANSKO v kateri bomo govorili o kuhanju pozimi in kako s pomočjo hrane pomagat telo segreti, da lažje prenaša nizke temperature.Prav tako kot je treba v vročih poletnih dneh...
15.08.2018 - Ukvarjanje s pripravo hrane je staro kot človeštvo. Od najbolj izvornih načinov na prostem na odprtem ognju pa vse do najbolj ustvarjalnih načinov do današnjih dni. V poslednjem desetletju ali dveh je prodaja polpripravljene hrane po...
18.07.2018 - V vročih poletnih mesecih si zagotovo želimo čim manj čas preživet za štedilnikom. Poleg tega lahko prehrano prilagodimo tako, da pomagamo telesu, da se lažje ohladi. Pripravljamo dosti zelene zelenjave, kot je brokoli, stročji fižol,...
20.06.2018 - Kuhanje je lahko tudi zabavno. Nabavimo za otroke majhne predpasničke, deščice za rezanje, majhne nožke, skledice, kuhalnice in naj se kuhinjska zabava začne! S skupno pripravo kosila s pomočjo otrok, se lažje lotimo problema izbirčnosti...
16.05.2018 - Najvišja vrednota v življenju bi morala biti ljudem zagotovo samozadostnost in zato imajo divje rastoče rastline v mojem življenju prav posebno mesto. Narava, ta neskončna zakladnica bogastva, nas s svojo velikodušnostjo obilo zalaga z...