02.07.2025 - Die Bäckerei Hofmann war eine Institution. Ein wichtiger sozialer Akteur im Stadtteil Itzling. Neben den besten Krapfen bekam man aber auch Gehör für Sorgen und Kummer. Und selbst der Sultan von Oman brauchte eines Tages eine Torte … 

08.12.2024 - Die Sendung begibt sich auf die Suche nach den Ursprüngen des Lebkuchens und seiner Gewürze. Mag. Heinz Maschke (Schutzengel – Apotheke Ebensee) informiert über die Heilwirkung der Lebkuchengewürze, aber auch über die Gefahren bei...

06.08.2024 - Im Gespräch mit Jutta Obersteiner In dieser Ausgabe führt Ulrike Rainer ein Gespräch mit Jutta Obersteiner, einer engagierte Bäuerin aus Glödnitz. Jutta Obersteiner backt nicht nur jede Woche frisches Brot, sondern bringt sich auch aktiv in...

25.11.2023 - Eier Brezel Baum & Brot - Märchen & Sagen um Frauen & Nahrung

23.11.2021 - Viel wissenswertes über Getreide und alles drum herum erfahren wir bei einem Besuch der Familie Edlmann, die aus ihren biologisch angebauten Getreiden und anderen Cerealien u.a. auch lecker Brot bäckt.

17.05.2021 - In dem Buch „Mehr als Brot! Die Geschichte der Ersten Tiroler Arbeiterbäckerei“ spüren Karl Eller und Michael Svehla einem faszinierenden Kapitel der Innsbrucker Bäckerei- und Brotgeschichte nach.

21.04.2021 - Učenci pouka slovenščine Ljudske šole Ratschendorf bodo raziskovali zanimivo pot „od zrnja do kruha“. Dvojezično oddajo so pripravili z učiteljico slovenščine Željko Platzer Papiič. Schüler_innen der slowenischen...

16.12.2020 - Danes »drožimo« z Anito Šumer, avtorico „Drožomanije“, gibanja in istoimenske knjige,  ki je osvojila svet. Lani je bila razglašena za najboljšo knjigo o kruhu na svetu. Knjiga o peki z »kislim kvasom« je pravi hit tudi v...

07.12.2020 - V Radljah ob Dravi, v bližini mejnega prehoda Radlpass je vrata odprla nova pekarna. Pod imenom ZAREČENA PEKARNA, v njej kruh z drožmi in druge sladke in slane pekovske izdelke ponujata mladi podjetnici Barbara Mrak in Tjaša Čavnik. Kot...

11.05.2020 - Viel hat man in den letzten Wochen von der neuen Leidenschaft der Menschen, ihr Brot in der aktuellen Krise selbst zu backen, gehört. Doch diese neue Leidenschaft hat auch ein Kehrseite. Denn es gibt viele denen Brotbacken nicht eine nette...