29.01.2021 - Chilipirate je znamka s katero Slovenec Boštjan Kogelnik dokazuje, da so lahko tudi nepogrešljive omake, božanskih okusov sestavljene iz zdravih domačih sestavin. Predstavlja novo različico omak. Vrhunski kuhar, dolgoletni vodja kuhinje v...
27.07.2016 - Vse več štajerskih gostincev širi svojo ponudbo tako, da tradicionalno avstrijsko kulinarično jed t.i. Buschenschankjause pripravljajo na veganski način. Kako pripraviti namaze, ki bodo na okus podobni mesnim, vendar bodo sestavljeni...
18.08.2016 - Slovenci zadnja leta intenzivno iščejo zaslužek v Avstriji. Priložnost do večjega zaslužka sta prepoznala tudi mlada Korošca z kmetije Dvornik, ki se že več kot leto dni s svojimi domačimi izdelki predstavljata na avstrijskih...
15.01.2019 - Obiskali smo vinoteko Golden Rain v avstrijski Radgoni s slovenskima lastnikoma Andrejem Grumom in Natašo Zemljič, ki prisegata predvsem na klasično ustno promocijo. O tem, kako se je začela njuna podjetniška pot, s kakšnimi začetniškimi...
18.02.2019 - Krista Janežič iz Leš pri Šentjakobu v Rožu je znana predvsem po peki domačega kruha. Sama ga peče enkrat tedensko, ob petkih. Lahko rečemo, da ne mine teden, ko ne bi imela vsaj enega tečaja peke kruha na domač način. Zmeša moko,...
28.12.2021 - Se strinjate, da te dni pojemo več sladkega kot običajno? Kuhinja diši po prazničnem pecivu, sladkih keksih in orehovi potici. Pozanimali smo se kako lahko te sladke, običajno manj zdrave pregrehe zamenjamo za zdrav posladek. Danes vam bomo...
15.08.2018 - Ukvarjanje s pripravo hrane je staro kot človeštvo. Od najbolj izvornih načinov na prostem na odprtem ognju pa vse do najbolj ustvarjalnih načinov do današnjih dni. V poslednjem desetletju ali dveh je prodaja polpripravljene hrane po...
16.12.2020 - Danes »drožimo« z Anito Šumer, avtorico „Drožomanije“, gibanja in istoimenske knjige, ki je osvojila svet. Lani je bila razglašena za najboljšo knjigo o kruhu na svetu. Knjiga o peki z »kislim kvasom« je pravi hit tudi v...
16.03.2021 - Sonce in dež I Sonne und Regen – Ana Roš Danes bomo v roke vzeli izjemno osebno knjigo najboljše kuharske mojstrice sveta, Ane Roš, z naslovom: Sonce in dež. Prva dama slovenske gastronomije o njej pravi: »Knjiga prinaša točno to,...
21.11.2018 - Jesen nas vselej obdari z darovi. Bodisi da gre za pridelke v zemlji, torej korenovke, listnate rastline, torej solate, pobiramo paradižnik in papriko, da nizke temperature ne bi uničile zadnjega pridelka, pa sadje, ki ga je letošnja jesen po...
24.01.2022 - Koroški pokrajinski muzej Slovenj Gradec zaključuje projekt KOROŠKA KOŠTA z isto imensko razstavo. Projekt se navezuje na razglasitev Slovenije za evropsko gastronomsko regijo leta 2021. Soočeni na prehrambno dediščino treh Koroških dolin...
20.06.2018 - Kuhanje je lahko tudi zabavno. Nabavimo za otroke majhne predpasničke, deščice za rezanje, majhne nožke, skledice, kuhalnice in naj se kuhinjska zabava začne! S skupno pripravo kosila s pomočjo otrok, se lažje lotimo problema izbirčnosti...
03.07.2017 - Kantavtorica in glasbenica Mateja Kert ustvarja pod umetniškim imenom Teika. Tokrat nam predstavlja glasbeni projekt Mindaid, ki je nastal z namenom, da ljudi ozaveščamo o prisotnosti duševni bolezni v naši družbi. Teika je napisala pesem,...
16.05.2018 - Najvišja vrednota v življenju bi morala biti ljudem zagotovo samozadostnost in zato imajo divje rastoče rastline v mojem življenju prav posebno mesto. Narava, ta neskončna zakladnica bogastva, nas s svojo velikodušnostjo obilo zalaga z...