Wie baut man einen Kohlenmeiler – was muss man beachten, damit das Feuer im Meiler nicht zu viel entfacht, aber auch nicht ausgeht. Fritz Frühwirth aus St. Leonhard ist als «Schauköhler» immer wieder im Einsatz und ist bestrebt, dieses überlieferte Wissen weiter zu vermitteln, damit es nicht in Vergessenheit gerät.