In dem Buch „Mehr als Brot! Die Geschichte der Ersten Tiroler Arbeiterbäckerei (ETAB). Ein rotes Arbeiterexperiment im schwarzen Tirol“ spüren Karl Eller und Michael Svehla einem faszinierenden Kapitel der Innsbrucker Bäckerei- und Brotgeschichte nach. Erschienen ist das Buch in den Veröffentlichungen des Innsbrucker Stadtarchivs.
Einer der beiden Autoren, Karl Eller, hat Redakteur Michael Haupt, eine Einführung in die Geschichte des Brotbackens gegeben und von der ETAB erzählt.
Das Buch ist schon einmal Thema im KulturTon gewesen. Hier geht’s zur Sendung vom März 2020
Musik:
Bakerman — interpretiert von The Good, the Bad and the Ugly.
Na endlich. Lang hat’s gedauert dass die sozialistische Breegung in Tirol zu Notiz gekommen ist.
Ich war schon als kleines Kind mit der Etab gut bekannt zwar, zirka 1930. Mein Vater arbeitete dort als junger Bub bis in 1945 er Direktor wurde.
Gerda Flöckinger C B E.