Rudolf Enzenberger ist der Haupverantwortliche der Landwirtschaftsgemeinschaft Hochschopf. In diesem Interview spricht er mit mir über dieses Konzept, Herausforderungen in der Landwirtschaft und vieles mehr.

Seit 1993 wird der Hof Hochschopf biologisch im schönen Mühlviertel in Niederwaldkirchen bewirtschaftet. Das Hauptaugenmerk liegt auf Getreide wie Roggen, Dinkel, Hafer und Einkorn, sowie der Buchweizen.
Es wird großer Wert auf eine wesensgemäße Tierhaltung bei Rindern, Schweinen und Hühnern gelegt. Der Landwirtschaftsgemeinschaft liegt es besonders am Herzen wertvolle Lebensmittel für Menschen aus der Region herzustellen.